Princip

 

      Ethylformiát (mravenčan ethylnatý) se připravuje esterifikací kyseliny mravenčí ethanolem. Kyselina mravenčí je dostatečně silnou kyselinou pro vytvoření potřebného kyselého prostředí, a proto není nutné přidávat jako zdroj protonů silnou minerální kyselinu, jako je tomu při esterifikaci slabších kyselin. Reakční rovnováhu je však třeba ovlivňovat přídavkem chloridu vápenatého, který poutá vznikající vodu. Tím se posouvá reakční rovnováha ve prospěch produktů.

     Ethylformiát je složkou rumové esence. Dále se využívá jeho fungicidních vlastností při konzervaci tabáku,  obilí, sušených  plodů apod.