Silice neboli éterické oleje jsou vonné koncentrované výtažky rostlin. Patří mezi látky aromatické (tj.vonné, mající aroma), jsou těkavé a nejsou mísitelné s vodou.

     Získávají se z aromatických rostlin, jejich květů, plodů, kořenů, listů, kůry nebo dřeva. Zde je několik čeledí, pro které je obsah silic typický: borovicovité, hluchavkovité, zázvorovité, vavřínovité, myrtovité, hvězdnicovité a miříkovité.

     Díky svým antiseptickým („protimikrobiálním“) účinkům jsou ve farmacii a dermatologii využívány jako přírodní léčebné prostředky. Dále nacházejí uplatnění v parfumerii, v masážní praxi a fyzioterapii. Využití mají i v potravinářském průmyslu.